Cultura de Costa Rica
En general, los costarricenses o ticos, como se les conoce, son extrovertidos, tienen un gran sentido del humor, son predominantemente católicos, independientes y amables, pero también reservados, ya que sus vidas giran en torno a sus familias y a los partidos de fútbol locales.
Celebraciones
A lo largo del año, los costarricenses celebran muchas actividades y fiestas tradicionales. Algunas de las actividades incluyen pequeñas ferias campestres con coloridas procesiones de carretas de bueyes, desfiles de caballos, corridas de toros (es ilegal matar toros en Costa Rica; los toros son montados y perseguidos por los participantes en el evento), venta de comida, atracciones para niños pequeños, «gigantes» tradicionales acompañados por una ruidosa banda cimarona, partidos de fútbol y juegos infantiles.
El 1 de agosto de cada año, cientos de miles de costarricenses realizan una peregrinación anual a la gran Basílica de la ciudad oriental de Cartago como acto de fe. El 14 de septiembre, víspera del Día de la Independencia, los niños pequeños caminan con sus padres al anochecer (6 de la tarde) llevando faroles, o linternas de papel encendidas con bombillas de linterna o velas. Al día siguiente se celebran desfiles de escolares con banderas, pancartas y bandas de música.
En acontecimientos especiales, se puede oír a un grupo de músicos tocando una marimba de fondo, o en una fiesta importante los anfitriones pueden contratar a un grupo de mariachis, ¡con uniformes elegantes y sombreros mexicanos de gran tamaño! En los últimos años, las fiestas de graduación de los institutos o las fiestas de 15 años de las chicas se celebran con un animado grupo de músicos de samba. En octubre, en un guiño a las fuertes raíces africanas de la comunidad, la ciudad portuaria oriental de Limón celebra un Carnaval que dura varios días. En diciembre, las oscuras noches se iluminan con coloridas ristras de luces callejeras y chinamos(puestos temporales), que venden espumillón, luces, adornos y decoraciones para las fiestas navideñas. Al sonar la medianoche, se celebra el Año Nuevo con fiestas y muchos fuegos artificiales.
Política
Costa Rica es una nación de política pacífica: el ejército fue abolido en 1949 en un esfuerzo por financiar mejor causas como la sanidad, la educación y, más tarde, la conservación de los recursos naturales. Cada cuatro años se celebran elecciones nacionales para elegir al presidente, a dos vicepresidentes y a los miembros del Congreso. Hay varios partidos que presentan candidatos, pero la mayoría de los votos suelen recaer en los dos partidos más populares.
Alimentación
La dieta costarricense gira en torno a una base de arroz y alubias, frutas y verduras frescas, y fuentes proteínicas de ternera, pollo, pescado y cerdo. Un plato muy popular para el desayuno se llama gallo pinto y es una mezcla de arroz y alubias normalmente condimentada con sal, ajo, pimientos, cebollas y cilantro. En la costa este, este plato tan popular se condimenta con leche de coco. Esto es un reflejo de las preferencias culinarias de sus habitantes de ascendencia jamaicana y de la abundancia regional de cocos. Los visitantes deberían probar las diversas frutas tropicales disponibles en Costa Rica. Cercanas al lugar de origen, y de distintas variedades, estas frutas suelen ser muy superiores a la mayoría de las frutas tropicales que se encuentran en los supermercados del norte -las frutas tropicales que se envían al norte se recogen verdes y pueden pasar dos semanas o más en tránsito-. Costa Rica produce mangos, papayas, frutas de la pasión, pequeños y sabrosos plátanos datil, guanábana ácida y piñas muy dulces, entre otras.
Tour del café
Costa Rica es famosa por su café y se ha convertido en parte de la identidad costarricense. Costa Rica tiene una gran variedad de microclimas y altitudes en distancias cortas, por lo que hay una gran variedad de recorridos cafeteros disponibles.
En nuestros recorridos por el café de Costa Rica, los visitantes conocerán la producción desde la semilla hasta la taza. Cubriremos la plantación, la recolección y el tostado de las plantas y los granos. Podrás experimentar el arte y la ciencia de la cata con tu propia taza de java, así como durante el proceso.
Ruta del Chocolate
Los visitantes tendrán la oportunidad de conocer interesantes aspectos del cacao y el chocolate, desde su origen e historia, participando en todo el proceso de producción, desde la recolección del fruto, el secado y la molienda de la semilla, hasta la elaboración de la bebida tradicional de nuestros antepasados, y por supuesto disfrutando de un chocolate ecológico de alta calidad. Disfruta de este viaje por la historia, la cultura, las tradiciones y el sabor.
Clases de baile
Baila varios tipos de danza típica de la zona del Caribe con un bailarín profesional de Costa Rica o uno de sus alumnos, sigue la historia del Caribe bailando Calipso, a ritmo de soca, salsa, merengue, africano, Hip-up Hop y Dance Hall de hoy. ¡Prepárate para sudar!
Clases de cocina
La clase incluye instrucción y, por supuesto, ¡podrás comer la comida que prepares! Utilizando frutas y verduras típicas de la costa de Talamanca, aprenderás a cocinar a la manera tradicional caribeña. También es una oportunidad para pasar algún tiempo con una de las madres de nuestra comunidad, Puerto Viejo. Aquí la gente afrocaribeña habla lo que algunos llaman Patios, otros un dialecto local del inglés y otros Make.
Visita a la ciudad de San José
San José es la capital de Costa Rica y centro económico de la nación. Actualmente está experimentando un renacimiento, con la aparición de modernos edificios de gran altura, un flamante estadio nacional y la construcción de un nuevo barrio chino. Sin embargo, aún conserva gran parte de su pasado patrimonio multicultural en elegantes edificios antiguos restaurados, museos, estatuas históricas y parques. El Recorrido a pie por la ciudad es una perspectiva íntima y auténtica de nuestra capital y de la Costa Rica contemporánea.
Almuerzos en casa
¡Una de nuestras experiencias más exclusivas! Los visitantes pueden experimentar una auténtica comida casera costarricense, en casa de nuestros anfitriones y vivir una experiencia local verdaderamente única. También es una gran oportunidad para aprender cómo vive la gente e involucrarse en la cultura local.
Mercado del Agricultor
El mercado de agricultores, conocido en Costa Rica como feria, es una célebre tradición costarricense. Cada semana los agricultores venden sus productos más frescos, ofreciendo frutas, verduras, aves, carne, pescado, queso, crema agria y huevos. También se pueden encontrar hierbas medicinales, tés, flores y joyas. Seguro que los extranjeros reciben una cálida bienvenida de los amables vendedores.
