Cultura da Costa Rica
Em geral, os costarriquenhos, ou ticos, como são conhecidos, são extrovertidos, têm senso de humor, são predominantemente católicos, independentes e amigáveis, mas também são reservados, pois suas vidas são centradas em torno de suas famílias e dos jogos de futebol locais!
Celebrações
Durante todo o ano, os costarriquenhos realizam muitas atividades e comemorações tradicionais. Algumas das atividades incluem pequenas feiras rurais com desfiles de carros de boi coloridos, desfiles de cavalos, touradas (é ilegal matar touros na Costa Rica; os touros são montados e perseguidos pelos participantes do evento), venda de alimentos, passeios para crianças pequenas, “gigantes” tradicionais acompanhados por uma ruidosa banda cimarona, partidas de futebol e jogos infantis.
Em 1º de agosto de cada ano, centenas de milhares de costarriquenhos fazem uma peregrinação anual à grande Basílica na cidade de Cartago, no leste do país, como um ato de fé. Em 14 de setembro, véspera do Dia da Independência, crianças pequenas caminham com seus pais ao anoitecer (18h) carregando faróis, ou lanternas de papel acesas com lâmpadas de lanterna ou velas. Em seguida, no dia seguinte, há desfiles de crianças em idade escolar carregando bandeiras, faixas e bandas marciais.
Em eventos especiais, pode-se ouvir um grupo de músicos tocando uma marimba ao fundo ou, em uma festa importante, os anfitriões podem contratar uma banda mariachi, com uniformes elegantes e sombreros mexicanos enormes! Nos últimos anos, as festas de formatura do ensino médio ou as festas de 15 anos das meninas são comemoradas com um grupo animado de músicos de samba. Em outubro, em uma homenagem às fortes raízes africanas da comunidade, a cidade portuária de Limon, no leste do país, realiza uma festa de carnaval que dura vários dias. Em dezembro, as noites escuras são iluminadas com cordões coloridos de luzes de rua e chinamos(barracas temporárias), que vendem enfeites, luzes, decorações e ornamentos para o feriado de Natal. Ao bater da meia-noite, o Ano Novo é comemorado com festas e muitos fogos de artifício!
Política
A Costa Rica é uma nação de política pacífica: o exército foi abolido em 1949 em um esforço para financiar melhor causas como assistência médica, educação e, mais tarde, conservação dos recursos naturais. A cada quatro anos, são realizadas eleições nacionais para o presidente, dois vice-presidentes e membros do congresso. Há vários partidos que apresentam candidatos, mas a maioria dos votos geralmente é dada aos dois partidos mais populares.
Alimentos
A dieta costarriquenha gira em torno de uma base de arroz e feijão, frutas e vegetais frescos e fontes de proteína de carne bovina, frango, peixe e porco. Um prato de café da manhã muito popular é chamado gallo pinto e é uma mistura de arroz e feijão geralmente temperada com sal, alho, pimentão, cebola e coentro. Na costa leste, esse prato muito popular é temperado com leite de coco. Isso é um reflexo das preferências culinárias de seus habitantes de origem jamaicana e da abundância regional de cocos. Os visitantes devem fazer questão de experimentar as diversas frutas tropicais disponíveis na Costa Rica. Perto da fonte e de variedades diferentes, essas frutas são geralmente muito superiores à maioria das frutas tropicais encontradas nos supermercados do norte – as frutas tropicais enviadas para o norte são colhidas verdes e podem passar duas semanas ou mais em trânsito. A Costa Rica produz mangas, papaias, maracujás, bananas datil pequenas e saborosas, graviola picante e abacaxis muito doces, entre outras.
Tour do café
A Costa Rica é famosa por seu café, que se tornou parte da identidade costarriquenha. A Costa Rica tem uma grande variedade de microclimas e altitudes em curtas distâncias, portanto, há uma variedade de passeios de café disponíveis.
Em nossos passeios de café na Costa Rica, os visitantes aprenderão sobre a produção da semente à xícara. Abordaremos o plantio, a colheita e a torrefação das plantas e dos grãos. Você poderá experimentar a arte e a ciência da degustação com sua própria xícara de café, bem como durante o processo.
Tour do chocolate
Os visitantes terão a oportunidade de conhecer aspectos interessantes do cacau e do chocolate, desde sua origem e história, participando de todo o processo de produção, desde a colheita do fruto, secagem e moagem da semente, até o desenvolvimento da bebida tradicional de nossos antepassados e, é claro, saboreando um chocolate orgânico de alta qualidade. Aproveite essa viagem pela história, cultura, tradições e sabor.
Aulas de dança
Dance vários tipos de dança típica da região do Caribe com um dançarino profissional da Costa Rica ou um de seus alunos, siga a história do Caribe dançando Calipso, o ritmo da soca, salsa, merengue, africano, Hip-up Hop e Dance Hall hoje. Esteja pronto para suar!
Aulas de culinária
A aula inclui instruções e, é claro, você poderá comer a comida que preparar! Usando frutas e vegetais típicos da costa de Talamanca, você aprenderá a cozinhar da maneira tradicional do Caribe. Essa também é uma oportunidade de passar algum tempo com uma das mães de nossa comunidade, Puerto Viejo. Aqui, o povo afro-caribenho fala o que alguns chamam de Patios, outros chamam de um dialeto local do inglês e outros chamam esse idioma de Make.
Passeio pela cidade de San José
San José é a capital da Costa Rica e o centro econômico do país. Atualmente, ela está passando por um renascimento, com o surgimento de modernos edifícios altos, um novo estádio nacional e uma nova seção de Chinatown sendo construída. No entanto, ainda mantém muito de sua herança multicultural do passado em elegantes edifícios antigos restaurados, museus, estátuas históricas e parques. O Walking City Tour é uma perspectiva íntima e autêntica de nossa capital e da Costa Rica contemporânea.
Almoços em casa
Uma de nossas experiências mais exclusivas! Os visitantes podem experimentar uma verdadeira refeição caseira costarriquenha, na casa de nossos anfitriões, e viver uma experiência local verdadeiramente única. Também é uma ótima oportunidade para aprender como as pessoas vivem e se envolver na cultura local.
Mercado do fazendeiro
O mercado dos fazendeiros, conhecido na Costa Rica como feria, é uma tradição costarriquenha célebre. Toda semana, os agricultores vendem seus produtos mais frescos, oferecendo frutas, legumes, aves, carne, peixe, queijo, creme azedo e ovos. Ervas medicinais, chás, flores e joias também podem ser encontrados. Os estrangeiros certamente receberão uma recepção calorosa dos simpáticos vendedores.
